Valentijn Sharing Dinner

LET OP: Alleen af te halen op 13 en 14 februari 2021! 

Een mooi 3 gangen sharing menu (1 persoon), grotendeels voorbereid.
Het vooraf en toetje behoeft alleen op een schaal, bord of plank gedresseerd te worden. De hoofdgerechtjes hebben nog een ovenbereiding nodig.

Prijs Per persoon: €39,00

Vooraf

♥ Licht gepekelde en daarna gekonfijte zalm, remoulade, zoet zure bietjes, rammenas
♥ Bombe van carpaccio, rucola, pijnboompitten en oude kaas met hazelnootmayonaise
♥ Rosbief van Twentse reebout, witlofbootjes en cumberlandsaus
♥ Tofu flan, zwarte quinoa, olijfjes, croûtons en prei olie
♥ Dahl, pittig Indiaas linzensoepje

Geserveerd met Droste’s St. Jans Roggebol, kruiden boter, kruidige olie en knoflooksaus

Hoofdgerechtjes

♥ Envelopje van bladerdeeg en groentecurry met groene salade
♥ Papilotte van kabeljauw, citroen en prei
♥ Knapzakje van filo, runderstoof en reepjes runderentrecôte
♥ Rolletje van buikspek, kippendij, groene kool en champignons
♥ Ovenfrietjes met Droste’s mosterd mayonaise

Toetjes

♥ Passievruchten chocolade hartje
♥ Trifle van glühwein mousse, mandarijntjes en speculaascrumble
♥ Lolly van napoleon snoepjes crème en rode bieten glacage
♥ Warm stoofpeertje gevuld met amandelspijs